Une culture de houblon,
Pour faire sa bière à Lyon !
Faire pousser son propre houblon pour brasser une bière maison, végétaliser ses façades et offrir un repère vertical à la biodiversité. Chez Piénu, nous créons des houblonnières bio, clés en main, pour les entreprises.
Cultiver du houblon au bureau
Le projet de la houblonnière, qui consiste à faire pousser du houblon pour ensuite produire sa propre bière, s’inscrit dans une dynamique RSE par sa capacité à végétaliser et optimiser l’espace des sites, fédérer les équipes autour d’un projet gourmand et original et produire une bière ultra-locale. Le houblon se cultive en pleine terre ou en pot, le long des façades, sur une pergola, un mat ou en tipi.
Végétaliser les extérieurs
Le houblon est une liane poussant à la verticale jusqu’à 10m de haut de mars à septembre.
Cohésion d'équipe
Avec les animations, les collaborateurs découvrent la houblonnière de manière ludique.
Le cadeau d'entreprise parfait
Qui n’aime pas la bière? Le cadeau local, désaltérant, qui a du sens et une histoire.
Valeurs incarnées
Partager des connaissances sur le végétal, la biodiversité et la bière évidemment.
Culture de houblon & bière à Lyon
Création, animation et entretien de la houblonnière pour les entreprises à Lyon et alentours.
Etapes pour une houblonnière
clé en main
Création d'une dynamique collective
C’est le meilleur moyen pour impliquer durablement les collaborateurs et en faire un véritable projet d’entreprise.
- Présentation à l’ensemble des intéressés et création d’une équipe « houblon » avec un canal de communication dédié.
- Diagnostic et identification de l’emplacement.
Construction participative de la houblonnière
La plantation des pieds de houblon avec les collaborateurs permet de fédérer autour d’une activité qui a du sens.
Terre, paillage, compost, coffrage, structures de tuteurage, signalétique, système d’irrigation automatique, mobilier… Nous nous adaptons à votre site, avec une culture bio du houblon en pot ou en pleine terre.
Animations sur l'année
Des animations conviviales et pédagogiques autour de la bière et de la culture du houblon, proposées de mars à septembre.
Entretiens réguliers du houblon
Nos jardiniers interviennent régulièrement de la plantation (printemps) à la récolte (fin d’été). Apport régulier de substrat, défoliage, lutte biologique contre les ravageurs et maladies.
Récolte, acheminement chez le brasseur de bière et mise en hivernage
- Nous vous recommandons un brasseur local qui pourra produire votre bière avec votre propre étiquette.
- Suite à l’animation de récolte du houblon, Piénu termine la récolte et réalise l’acheminement vers notre partenaire brasseur local.
- Mise en hivernage et évacuation des déchets pour garder un site impeccable.
Communication renforcée
- Animation d’un groupe WhatsApp pour favoriser la dynamique de groupe, poser des questions, avoir des conseils en direct, annoncer les passages et animations de Piénu.
- Réalisation et présentation d’un bilan annuel et suggestions.
Des animations houblon & bière à Lyon
Les animations se déroulent généralement pendant la pause déjeuner, en petits groupes, afin de permettre un temps d’échange convivial.
Afin de rythmer la saison du houblon, Piénu propose différentes animations pour fédérer et rassembler autour de la houblonnière.
Animation 1 : En mars
Plantation du houblon & dégustation de bières
- Initiation à la culture du houblon,
- Plantation des plants de houblon,
- Dégustation de bières.
Animation 2 : En juin
dégustation guidée de bières
- Dégustation guidée de bières pour comprendre les différences d’arômes et d’amertume selon les types d’houblons.
Animation 3 : En septembre
Récolte & dégustation à l'aveugle
- Récolte du houblon,
- Préparation des cônes pour la brasserie,
- Dégustation de nouvelles bières à l’aveugle.
Témoignage sur la culture du houblon
Les houblonnières poussent un peu partout dans la région lyonnaise. En voici un petit aperçu.
L'houblonnière de KTR (Dardilly, Rhône)
KTR fait pousser sa bière chaque année et la distribue à ses collaborateurs et clients. Piénu se charge de l’entretien : défoliage, fertilisation, traitement naturel contre les parasites et maladies, paillage, etc. Toutes les chances sont mises de leur côté pour avoir une belle production chaque année qui apportera arômes et conservation à leur bière.
Culture de houblon chez Piénu (Pommiers, Beaujolais)
Sur le potager expérimental de Piénu, le houblon pousse dans les arbres afin d’utiliser un tuteur naturel et d’optimiser les productions sur de petits espaces. Au-delà de la bière, les cônes peuvent être dégustés en infusion et les pousses de houblon, appelées aussi « jets de houblon » ou « asperges de houblon » se mangent en salade.
Un expert en culture de houblon pour vous guider
Créez votre propre houblonnière avec un expert passionné !
Rencontrez Philippe
Ingénieur agronome, spécialisé en agriculture durable, fin connaisseur et amoureux de bonnes bières, Philippe cultive son propre houblon depuis plusieurs années. Son expertise en permaculture et en cultures pérennes lui permet d’accompagner celles et ceux qui souhaitent créer et animer une houblonnière productive, écologique et conviviale.
Il vous guide à chaque étape: choix des variétés, plantation, entretien et récolte pour produire votre houblon bio!
Les engagements Piénu
Pour des cultures et animations respectueuses du vivant.
Durable
Pas de tourbe, pas de produits chimiques.
Local
Des plants locaux et bio quand c’est possible.
Zéro déchet
Refuser, Réduire, Réutiliser, Recycler et Rendre à la terre.
Bio
Des pratiques basées sur la permaculture.
FAQ
Les questions que vous nous posez le plus souvent.
Oui, le houblon pousse aussi en pot ! Il suffit de bien dimensionner le contenant pour que la plante puisse s’épanouir à l’intérieur. La culture en pot peut aussi être une bonne alternative si votre sol est pollué.
Si vous avez un doute, nous recommandons de réaliser un diagnostic grâce à une analyse de sol afin de rechercher d’éventuels métaux lourds (arsenic, cadmium, chrome, cuivre, mercure, nickel, plomb, zinc) et hydrocarbures (totaux HAP et aromatiques polycycliques). Si l’analyse est négative, nous pourrons réaliser des plantations en pleine terre. Si elle est positive, il sera nécessaire de planter le houblon dans des pots correctement dimensionnés.
Un plant de houblon peut vivre 20 à 30 ans en France.
Le houblon s’apparente à une liane qui va grimper le long d’une corde – par exemple – de mars à septembre. Par conséquent, il est possible de la faire grimper le long du mur d’un bâtiment, dans un arbre, en tipi autour d’un mat ou sur une pergola.
Pour aller plus loin
Faire un potager en entreprise
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